1、产妇应该选择新鲜的蟹味菇食用。

蟹味菇是不易保存的食物，日子一久便会变黄，而荤伞背后也会变成褐色。

而且随着保存的时间越长，其营养流失越多。

因此，建议产妇要挑选新鲜的蟹味菇食用。

2、可用淘米水来清洗根部。

大部分的菌类食物，一般都不食用根部，但是蟹味菇的根部具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷等物质能提高产妇的免疫力。

但是，根部又有很多泥沙，这时不妨用淘米水来清洗，不仅可以清洗的更干净，还可以有效减少蔬菜上的农药残留。

3、不要过量食用。

产妇饮食要合理、营养，吃多种食品。

膳食做到荤素搭配，干稀搭配，粗细粮搭配，满足机体对各种营养的需要，这对产妇的健康与小儿的生长发育都是十分有益的。