好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。

菇盖没有破损。

也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。

蟹味菇有两种，一种颜色比较深，一种就是白色的。

其实两种蟹味菇的味道都是差不多，主要是看我们自己喜好就行了。

我们在选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的，以菌盖小一点、菌柄短一点的比较好。