香梨虽能清心润肺，但它性质带寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；

妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。

同时因为香梨性较寒，一次也不宜多吃。

尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。

说到梨子偏寒这个问题，其实根据研究得知，不同种类的梨子性寒程度也大有不同。

例如我们常吃的天津鸭梨就偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。

一般来说，入药的主要是鸭梨和雪梨，请大家在市场上留心选择。