第一，挑选香梨首先要观察外表，包括梨皮。

如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。

应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

第二，挑选香梨要看梨脐。

就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。

第三，要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。

第四，尽量不要选择形状不规则的梨子。

对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。

这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。

第五，表面斑痕较多的梨子不好吃。

最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。