可以吃。

无论是什么种类的萝卜缨，它的钙含量都能达到大豆的两倍、牛奶的三倍！

在所有的蔬菜中，萝卜缨的钙含量当之无愧的名列第一！

尤其是小红萝卜缨，钙含量尤为丰富，被称为天然钙片一点都不为过！

除此之外，萝卜缨中的维生素A含量是西兰花的三倍，铁含量是鳗鱼的20倍，维生素B是牛肉的四倍以上！

而像镁、锌等微量元素更是高出其它的蔬菜。

尤为难得的是，萝卜缨子本身就是少有的温补菜，而且和常见温补的葱姜蒜不一样，它还没有特殊的味道，所以冬天很适合多吃点萝卜缨，既能够清除肠胃浊气还不上火！