一般的临床观察到，如果有慢性胃炎，还是尽量的不要吃猪头肉，很容易造成消化不良的，会导致的胃痛等发作，一般的还是属于消化系统不好的，就尽量不要吃。

另外，吃猪头肉容易导致高血脂，从而导致高血压，所以，三高症人群禁食。

健康的人也要适量，因其太油腻，不适健康食品，最好是少吃为佳。