1尽量买品牌的。

品牌的猪头肉质量有保证，都是货真价实的，即使贵一些，吃的也放心。

有些黑心小摊贩，会买病死猪头肉，非常危害身体的。

2看猪头肉的颜色。

好的猪头肉，颜色应该比较淡，不会太红，那些颜色过于鲜艳的，往往添加很多色素，不好了。

3闻一闻气味。

购买猪头肉时，要仔细闻一闻气味，看看猪头肉是否有变质等霉味。

或者是有刺鼻的香味，等等都不宜购买。