夏季很多人没有胃口的时候，还喜欢用开水泡饭，这样米饭水分多更容易下咽。

但是这与粥是不一样的，它只是泡软了表面的淀粉，中间还是硬的，不像粥，从里到外都煮软了。

如果经常这样吃与汤泡饭一样不利于肠胃健康，建议老人、小孩，以及肠胃不太健康的人不要这么做。