吃饭时，特别是在愠吃饭前，少量喝几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前分泌唾液和胃液，对消伙食物很有帮助。

饭后喝汤也可以促进消化，而且也不影响食物的咀嚼过程。

吃饭时食物需要首先在口腔加工，经过牙齿的机械摩擦，舌头的搅拌，唾液均匀的掺和到食物中去，使淀粉酶充分发挥作用，把食物进行初步消化，才进入肠胃。

而吃汤泡饭却打乱了这套人体程序，饭和汤混在一起往往不等咀嚼就滑到胃里了，食物没有经过充分咀嚼，唾液就分泌的少，再加上味觉神经没有受到刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也就少了，这样一来，消化系统各道程序乱了套，天长日久，就会引发胃病或引起消化不良。

所以，吃饭喝汤也是一门关乎健康的学问，那些爱吃汤泡饭饭的朋友，可要纠正这不健康的习惯哟！