1、外观不同:活的青虾的外壳呈青灰色，且钳子偏瘦小；

活的红虾的外壳呈黑红色，而钳子比较大。

2、肉质不同:青虾的壳比较薄，肉质比较松散，没有嚼劲，而且钳子里一般没有肉；

红虾的壳偏硬，肉质丰满紧实有嚼劲，钳子里面肉也很饱满。

3、保存时间:青虾买回来一般只能保存两到三天，而红虾的生命力更顽强，放入水中可以存活七到十天左右。