胡柚，立冬前后采摘，自然存放即可保鲜至次年4-5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。

别的地方的大都也在11月后开始大量上市。

胡柚是浙江省常山县特有的柑橘品种，是香泡与其他柑橘类的天然杂交品种，起源于该县的青石乡澄潭村，栽培历史己有100多年。

其果大如拳，深秋成熟，色泽金黄，甜酸适中，营养丰富，耐贮藏，被誉为“中国第一杂柚”。