椴树蜜有着很好的健脾胃的功效，因为椴树蜜味甘，中医食疗认为肝是入脾经的，因此对于脾胃虚弱的人，适当的食用椴树蜜，可以通过滋补脾经而达到增进食欲、促进消化的功效。

椴树蜜当中也富含有丰富的碳水化合物，也就是糖分，对于经常参加体力劳动的人，适当的喝椴树蜜，可以快速的补充糖分，在恢复体力、缓解疲劳方面的功效会非常的明显。

对于有糖尿病的患者来讲，对椴树蜜的食用是有禁忌的，如果血糖不是特别稳定，血糖会增高，那么还是不适宜食用过多椴树蜜的。