椴树蜜是不可多得的蜂蜜佳品，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，经常食用具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥的功效，而且还有一定的镇静作用。

椴树蜜是我国东北特有蜜种，市场平均价格在20——30元一斤。

但椴树蜜数量稀少，需求量比较大，就有些人会做假椴树蜜流入市场。

假椴树蜜是无法带来真椴树蜜的功效，所以在买椴树蜜的时候要能够懂得分辨真假。