蝉蛹冲洗干净，去掉6脚

放锅里用水煮开蝉蛹，再滤除水份

锅内放油大蒜、葱爆锅

翻炒加入酱油料酒

翻炒到锅内没水份为止

注意事项

翻炒过程中不要加水

炒的时候一定用小火，慢慢压，否则皮就焦了。

可乐炸蝉蛹

夏天的晚上到树林有很多蝉蛹破土而出，事先准备一个大可乐瓶，兑好盐水，抓到蝉蛹后直接放入可乐瓶中用盐水腌上，第二天，用清水清洗后控干水分，下油锅炸酥，可好吃了。