1、油炸蝉蛹

材料:蝉蛹250克、油、盐各适量

做法:将蝉蛹清洗干净，淋干水分；

锅内油烧热，放入蝉蛹炸至金黄；

然后将蝉蛹控油盛出，撒上适量的盐即可。

2、爆炒金蝉

材料:金蝉、葱、花椒、盐、酱油、油各适量

做法:将金蝉清洗干净，放入盐水中浸泡；

锅内油烧热，爆香花椒、葱，放入金蝉大火爆炒；

然后加入少许酱油入味；

再加入少许盐，炒至两面焦黄即可。