将买来的成熟的木菠萝，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。

然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将木菠萝的核也弄下来。

这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

木菠萝的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用木菠萝。

小贴士:木菠萝的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。

当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。