食醋在我们日常生活中，是我们的生活必需品，它也是医疗上的重要的良药。

食醋能够防止和消除疲劳，人在经过运动后，体力能量消耗，稍微喝些，可以较快的提高能量，消除疲劳，刺激神经。

食醋可以帮助高血压的老年人降低血压，食醋具有软化的作用，如果不小心被鱼刺扎到，喝醋可以使鱼刺变软，便于下咽。

食醋还具有美容的功效，还可以促进人体对食物中钙，磷，铁等矿物质的吸收。