好吃。

因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。

冻梨，是采用兰州一种特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。

这是个时间的问题，时间可以解决一切，等到了三九寒天，冻梨，就是最好的时候了。

千万别认为这是坏梨，因为，日渐一日的寒冷，冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。