可以。

桑椹酒是果酒的一种，也是一种具有养生功效的酒水，红枣是一种常见的具有滋补作用的材料，可以在桑椹酒中加入红枣一起进行浸泡，在红枣中含有较为丰富的铁元素以及一些其他微量元素，在桑椹酒中适当的添加一些红枣可以起到补益气血、滋阴等功效，有利于人体健康。