原料:牛皮菜嫩梗、鸡蛋、面粉

调料:盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油

做法:1、牛皮菜嫩梗洗净，切成100pxc长的段。

2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。

3、鸡蛋、面粉和成糊，将牛皮菜放入拌匀，放平底锅煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。