白露前后是种植慈菇的时节。

在处暑之后，就有农民开始种慈菇了，大部分人都会在白露前种完，“慈不过露，过了白露种植，个头可能就没有那么大了，这是老祖宗流传下来的经验。”一位对慈菇有二三十年种植经验的大叔介绍道。

据了解，慈菇属于多年生草本植物，从种植到收获期，都需要充足的水份，适宜种植在浅水沟、溪边或水田中，尽量选择排灌方便的地方种植，一旦水多，可以打开闸口，排出多余的水。

另外，种植慈菇不宜在有咸水的地方种植。

种植慈菇将幼苗整齐地插到水田里，就可以不用管，直接等收成了？

“哼，你以为种慈菇这么简单？

其实是有很多道工序的，前前后后要忙5个月才有收成”，大叔介绍道，“大概十二、三天后，就要清理一次，把幼苗拔掉，换上新苗，把长得太多枝叶的，要去掉多余的老叶，只保留3——4片就好了，然后施一次肥，一个月大概施2——3次肥”。

十几天后，会长出多个枝叶，阻碍到周边慈菇的生长。