作为一种很常见的水果，黄金瓜最普遍的吃法就是切开之后直接吃。

但对于吃货来说，这样的体验不够新鲜。

1、油炸金瓜条

1、准备一个嫩黄金瓜，鸡蛋、面粉、生粉、精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐各适量。

2、将黄金瓜去皮、去籽、切块。

3、用精盐、味精、胡椒粉将黄金瓜块腌好(10分钟左右)。

4、面粉、精盐、味精、鸡蛋调成全蛋糊。

5、将腌好的瓜条蘸一点全蛋糊。

6、放到油锅里炸。

7、最后捞出撒盐。