1.蟠桃慕斯乳酪蛋糕

材料: 桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，细砂糖50g，吉利丁片2片

做法: 1. 捞出冷水泡软的吉利丁片，放入锅中加入牛奶和糖。

2.小火煮至糖和吉利丁片融化。

3.动物性奶油打至6分，可勉强流动为止。

4.桃肉加适量凉开水打成果泥。

5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。

6.再加入打好的奶油搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。

2.脆皮冰激凌蟠桃沙拉

材料: 蟠桃2个，西瓜100g，哈密瓜100g，脆皮冰激凌200g

做法: 把蟠桃撒上水，撒上少许盐， 轻轻搓几下，再浸泡在盐水里 清洗干净去皮，切块 西瓜去皮切块，哈密瓜去皮切块 把冰激凌溶化 把哈密瓜、蟠桃、西瓜放在大碗里 加入溶化的冰激凌拌均匀即可。

3.蟠桃糖水罐头

材料: 蟠桃4个，柠檬汁，纯净水，冰糖适量

做法: 1.洗好蟠桃沥水 2.削好成块状，加上适量老冰糖 3.加入纯净水 4.大火烧开。

撇去浮末 5.大火烧开后，加入柠檬汁 6.然后小火4分钟 7.关火，放凉 8.放置冰箱冷藏4小时就可以食用。