滑子菇炒肉

做法:准备适量的滑子菇和瘦肉。

还有辣椒，盐，花椒，葱，酱油，姜，蒜等调味料各适量。

把滑子菇先用温水浸泡半个小时左右，然后把准备好的瘦肉切成片，还有葱蒜也都切成片状，放在合适的容器内，等待备用。

往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入花椒爆香，之后在把花椒拿出来，再加入葱蒜之后爆香，然后再放入肉片充分的翻炒。

最后把滑子菇和辣椒一起放入锅中。

出锅之前加入盐和酱油等调味料翻炒就可以了。

注意的是，在泡滑子菇的时候，最好用温水，因为这样很容易泡开，再炒的时候要用大火，可以加入少量的水。

避免滑子菇不熟。

滑子菇汤

做法:首先准备适量的玉米，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜和盐等调味料。

每天洗干净之后切成段。

把香菇滑子菇和金针菇先用淡盐水充分的浸泡，然后再用清水冲洗干净。

留下芹菜叶充分的清洗干净备用。

把香菇的根部去掉切成块儿状，往干净的锅中加入适量的水，等到水沸腾之后放入玉米，金针菇，滑子菇和香菇，然后用小火煮20分钟就可以了。

最后再加入适量的盐和芹菜叶，就可以出锅了！