1、青提果冻
青提一把,洗净,取冰粉一勺半,青提撕去表皮,葡萄籽也去掉。
冰粉中倒入10倍的开水(记得一定要是开水哦)多搅拌一会儿,让冰粉充分溶解, 然后调入一勺蜂蜜5.将青提倒入,搅拌匀青提果冻GS.jpg6.倒入蛋糕模,自然冷却,或者放入冰箱冷藏,5分钟后冰粉就凝固了,倒扣在盘中,用薄荷叶装饰一下,开始美美享用吧。
2、自制青提汁
把青提用盐水或小苏打水浸泡20分钟,彻底洗净之后备用。
荔枝用盐水泡起来,可以去除部分荔枝的火气。
冷藏之后去除火气的效果更好,口感更佳。
冷藏1小时左右备用。
取出6颗荔枝,剥去外壳。
去掉荔枝的硬核。
把青提和荔枝果肉交叉投递到原汁机里(榨汁机、料理机、豆浆机、破壁机等也能制作)。
2分钟左右,翠色欲滴、清甜爽口、降暑美味的营养鲜果汁就可以喝了。