鲜枣的营养价值非常高，其中含有丰富的维生素c和维生素p。

可以使皮肤弹性增强，调解人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，增强造血功能，防止缺血性贫血。

而且具有强还原抗氧化性物质，防止黑色素在体内堆积，起到美白抗衰老作用。

要切忌过量食用鲜枣，否则很容易引起胃酸分泌过多，腹胀不适症状，而且枣皮消化起来也比较困难。