食材:羊肺管一节、适量羊肺、小红椒、大蒜、生姜、食醋、食盐、食用油等。

做法:

1、将羊肺管、羊肺洗净，切片备用；

小红椒洗净切圈；

大蒜捣碎；

生姜切片。

2、将羊肺管、羊肺焯水，以去除腥膻味。

3、热锅入油，将小红椒、大蒜、生姜爆炒后，将羊肺管、羊肺放到锅中翻炒。

4、加点食醋、食盐进行调味即可。