引发心血管疾病

鸭肝属于动物内脏，其含有大量的脂肪和胆固醇，过多食用导致脂肪摄入过多就很容易引发高血脂、高血压等心血管疾病。

引起中毒

肝脏是将有害物质进行排解的器官，但其中也有一些有害物质不能完全的排出，从而贮存在鸭肝内。

若是我们过多食用了这样的鸭肝，这些有害物质就会进入我们的体内，从而会有中毒的风险。