猪舌头的营养:猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

猪舌头的可食用人群:一般人都可猪舌头的制作指导:猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。

猪舌头的食疗作用:猪舌性平味甘、咸；

有滋阴润燥的功效，没有副作用。