蔷薇科亚洲梨属植物，一般产自中国南方和美国。

啤梨生长旺盛，当年生枝条可发出二次枝、三次枝，并可形成短果枝花芽和腋花芽，丰产性好，改接第二年生长势趋向中庸，转入短果枝结果为主，果枝有连续结果能力，自花结实能力强，坐果率高，但缺点是枝条及果实轮纹病和腐烂病发病率较高。

啤梨属于西洋梨的一种，它分为青啤梨和红啤梨，它的风味与国产梨完全不一样。

啤梨形状特别可爱，像是一个小葫芦一样，里面的核比较小，肉没有雪梨那么容易氧化褐变，吃起来肉质更细嫩、口感更甜，果汁含量也很多。

吃啤梨要坚持 “吃软不吃硬”，握在手上有软软的感觉时，是啤梨的味道最佳时期。

我们平时吃国内的梨，大都挑鲜脆的，而啤梨则正好相反，啤梨甜蜜绵软、肉质细、清凉多汁，易溶于口，芳香四溢。

吃啤梨入口即化，像在吃冰淇淋又好像吃巧克力，不像国产梨果肉颗粒大，粗糙。

除了有梨的特殊香味外，更兼具了苹果和桃子的芬芳，有着蜜糖般的甜美，它也因此成为了水果中的的新贵。