能。

水芹菜中所含的成分与大蒜中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以是可以一起吃的，营养价值也会更高一些，不需要太过于担心。

而且水芹菜的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，而大蒜的性质偏热性，可以在一定程度上起到中和性质的作用，从而可以减少对人体的刺激，对于人体来说会更加健康一些。