血蛤在滤网里，放在开水里烫上8-10秒，以血蛤微微张口作为捞起来的讯号。

掰开血蛤，一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤壳里面的蛤汁，那味道谈不上好闻，独特的海腥味在嘴里很绵柔，极其鲜美。

闭上眼睛，脑海一秒闪过的是关于吸血僵尸的幻想，有一种近乎病态的快感，激起了海马体远古的嗜血记忆。

这个味道，喜不喜欢，试了一次你就知道。

在这里建议大家在购买血蛤的时候一定要注意挑选新鲜的，另外食用的话可以快烫后食用，也可以直接食用生血蛤，凉拌血蛤也是一道美味佳肴。