牛初乳中主要含有丰富的蛋白质以及多种矿物质。

蛋白质属于大分子的化合物，不易消化吸收。

食用过多可能会引起胃肠道的消化负担，会引起消化不良，便秘，食欲减退，胃肠蠕动减慢等疾病。

另外，牛初乳中所含的糖分较高，一些幼儿服用牛初乳可能会引起蛀牙等口腔疾病。

患有糖尿病的朋友也不适合服用，牛初乳会使血糖升高。

另外一些过敏体质的人群服用后可能会出现皮疹，咳嗽等一些过敏症状。