维他命B9，又称蝶酰谷氨酸，属于B族水溶性维生素之一，有促进骨髓幼小细胞成熟的作用。

由于从菠菜中发现了这类生物因素，因此被取名为叶酸。

叶酸含有于新鮮的新鲜水果、蔬菜、肉制品中。

它是体细胞生长也有组织修补必不可少的一种营养成分物质，也是精卵结合在生长发育的情况下不可缺乏的一种营养成分，研究表明，叶酸不只是可以预防胎儿的神经缺陷，还可以减少一种血液病的发生。