贫血可以吃什么食物

2023-07-14 63 0 举报/投诉

1.谷物、豆薯类一般都可选用。

因为患者脾胃功能受限,所以烹调方法以煮粥或软食方式为宜。

2.蔬菜可以适量进食,但其所含纤维素较多,而蛋白及其他营养成分比荤腥食物要少,因此,蔬菜只是作为配角出现在菜肴之中,不能成为主角。

以素食为主的饮食对贫血的恢复是不利的。

3.适量的水果是必要的,应吃不同种类的水果,以保证各种营养素得到补充。

4.畜、禽、鱼肉类应该成为菜肴的主要组成部分,为保证能够充分的消化吸收,易造成肥腻黏滞的肥腻腥臊部分应该去除,烹调可用剁、炖、熬、煮等方法制成容易被消化的美味佳肴。

5.蛋、乳类。

因有丰富的营养成分,应该尽量多地加以采用。

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