1.不论是何种原因引起的贫血，从食物中增补血液生化之源是非常重要的。

2.贫血患者脾胃的受纳功能一般有限，因此，选择食物必须以少而精为原则，并要用适当的调味和烹调方法来增进食欲和畅通肠胃，以保证营养的充分消化和吸收。

3.与血液有一定渊源关系的动物肝脏、骨髓、血(如猪血、鸡血、鸭血)等可以经常选用。

4.有补血、养血作用的食品，如红枣、桂圆等可以常用；

红糖、赤砂糖也有益于补血，要多用。