要明白为什么这些食物补血没用，就要先搞清楚贫血到底是什么。

由于血液是一种由血浆和血细胞组成，将氧气及营养素送到各器官的组织，所以，贫血一般就被定义为血液中红细胞(血液中数量最多的一种血细胞)总数下降的情况。

生活中最常见、也是我们能有所控制的一种贫血是“造血原料异常所致贫血”，听名字就知道了，这种贫血主要是由于血液里缺砖少瓦了，一般包括巨幼细胞性贫血和缺铁性贫血。

先说大家不太熟悉的巨幼红细胞性贫血吧。

这是一种主要由叶酸或维生素b12缺乏所致的贫血，骨髓中出现巨幼红细胞是这类贫血的共同特点。