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食用野菜时需要注意哪些事项？野菜毕竟不是常规蔬菜，尽管它有食用价值，有的还有保健作用，但有的野菜含有特殊物质，甚至有微毒。例如藜、苜蓿、苋菜等含有对日光敏感的物质，食后在阳光照射下…
野菜有哪些？野菜的种类及野菜食用方法及注意事项有哪些？ 野菜除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐外，有的还含有芳香物质、苦味物质以及生物碱等，形成特有的口感和风味。其烹调…