挂面

通心粉和意大利面有什么区别

意大利面是一个统称,所包括的种类很多,比如有车轮面、长条面等等,而通心粉只是其中的一种。也就是说意大利面包括了通心粉在内。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、…

乌冬面和一般面条的区别

乌冬面的制作方法和我国一般面条基本相同,就是在小麦面粉中加入适量盐,揉成面团后再经过反复的揉制,最终做成口感爽滑且弹性十足的粗面条。口感爽滑、弹性十足、且具有一定的粗度,这就是乌冬…