岳某有权要求单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资，法律依据是《劳动合同法》第八十二条规定：　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

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呵呵，审案的吧。
我来说说吧：
第一、劳动合同法第二十二条规定：“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。”
公司要求支付违约金应当支持，但要求全额支付培训费，不合法，三年服务期，已服务一年，支付三分之二培训费是合理的。双方在合同中约定了培训服务条款，应当有效，且得到保护。
第二，刘某提出解除劳动合同，不能得到补偿。双方协商解除时，如果是公司提出解除，应当支付补偿金，如果是劳动者提出，不应当支付补偿金。
依据是《劳动合同法》第四十六条第二项，用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿。因此，劳动者提出的，要求支付补偿金，没有法律依据。