1、真空包装，完整一只板鸭，看起来品质很好。

2、去掉真空袋，用温水洗净，切除鸭尾，鸭脖子上的皮，温水浸泡半小时，去除一部分的咸味。

3、按照说明书，放热水中泡15分钟。

4、处理好后，切块装盘，放上生姜，黄酒，我们南方人不吃辣，如果喜欢吃辣的，还可以放几个干辣椒，一起上笼蒸。

5、装盘，90天自然生长麻鸭肉质厚实，味道闲香，鸭香浓郁，腊香四溢

6、和啤酒一起，别具风味。