葵花籽油可以炒菜。

葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。

而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

营养价值:每100克葵花籽油中含有57~90毫克的维生素E，亚油酸含量达60%，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素。

葵花籽油既可用于烹调，又可做凉拌和冷餐的调味油。

长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，对降低人体血压、降低血清胆固醇有明显疗效。

食用体验:葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感。

最好的方法是不定期地更换食用油的种类，或者家中常备2，3种食用油，多种类的营养结合才是最健康的。