1、奶霜和奶盖口感上的区别

奶霜

奶霜的口感是比较轻薄绵细的那种，看起来厚厚一层，实际上是很细致的，喝起来会有一股浓浓的奶味。

奶盖

奶盖的话看起来也是很厚重的，也有细腻感，但是却没有奶霜那么细腻。

奶盖一般会分为甜奶盖和咸奶盖两种，咸奶盖能够有效的减少奶盖的甜腻感。

2、奶霜和奶盖原料上的区别

奶霜

奶霜一般采用芝士乳酪+牛奶+淡奶油(动物淡奶油为主)+炼乳+糖等原材料打发制作而成的，所以成分比较高。

奶盖

奶盖的话一般就是直接用奶盖粉打发而成的，原料比奶霜的要简单很多，所以成本也比奶霜便宜。

3、奶霜和奶盖制作原料上的区别

奶霜是用牛奶和淡奶油制作的，原料比较丰富。

奶盖是用奶盖粉制作的，制作原料单一。