醉蟹在江南地区很流行，特别是一些老辈的人，总爱做些醉蟹，早晨喝粥就着醉蟹，或者下酒时来只醉蟹，特别惬意和有味道。。。

但是，寄生虫的顾虑也是有的，因为一般白酒的度数60度了不得了，而医用酒精是百分之75%的乙醇，也就是说白酒的度数，并没有达到杀菌消毒的浓度要求，所以，如果蟹生长的环境并不是特别干净，会有寄生虫残留的可能性是存在的。

再加上白酒消毒的浓度不够，所以，我还是建议，不要吃醉蟹为好。

所以说美食与健康不能兼得啊，好吃也不要多吃哦。