1、蜂蜜柠檬片:将柠檬清洗干净，不去皮切薄片，在无水无油的干净玻璃罐中放一些柠檬，再放入一些蜂蜜浸没，依次类推，把柠檬片放进去，蜂蜜没过柠檬即可，这样腌渍的柠檬片即可用来泡水，也可直接吃。

2、柠檬蜜:将柠檬皮用盐搓洗干净，擦干晾干后，将柠檬皮切成细丝，柠檬果肉则榨成汁；

柠檬皮细末和白糖搅拌均匀，放入锅中，放柠檬汁至砂糖融化，将蛋黄液倒入锅中，搅拌均匀，加黄油至柠檬汁水边能吃即可起锅。

最后将柠檬蜜防腐干净品种，凉后冷藏即可。