虽说羊蛋的滋补作用比较强，但同时羊蛋的腥味也是比较重的，一般来说羊蛋腥味最重的部位就是羊蛋臊筋，具体如下:

1、去臊筋之前需要将羊蛋放进开水中煮2分钟左右。

2、然后用小刀，将羊蛋化开一个口子。

3、之后用冷水将其他杂物清洗干净。

4、随后找到臊筋的位置，将其去除，再次用清水冲洗干净。

5、清理干净后，将切完了的生姜片放进小口子里等待15分钟左右去腥即可。