视个人口味而定。

羊蛋是指羊的睾丸，而羊腰子是羊的肾脏，两者的营养价值都很高，因为每个人的口味都不一样，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，一般来说羊蛋的腥膻味会要更大一些。

但是需要注意的是，羊蛋和羊腰子里面都含有较多的胆固醇，因此平时在吃的时候需要注意适量食用，以免对身体造成较大的负担，反而会不利于身体的健康。