熬好的葡萄汁，装入罐头瓶中，经过高温灭菌，再用冷水冷却，形成真空状态，放一年也不会变质的。

将葡萄一粒粒剪下，洗净后用干毛巾吸去表面水份，置塑料袋中放冷冻室，可保存3个月，食用前自然解冻。

平常买回来之后，用纸包好(可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限)，放在冰箱。