毛蚶是不能多吃的，在吃毛蚶的时候是会比较容易患上肝炎，而且经常食用毛蚶的话也是会容易引起甲肝，所以很多地方都是建议居民不要食用毛蚶的，这样是可以避免引起一些疫情。

毛蚶都是生活在近海的水域，而在近海海域的污染是非常的严重，肝炎病人的病毒也会有大量的留在近海海域，所以在被毛蚶食用了之后，就是会累积在身体里面，我们在食用了之后对身体的影响是会非常大的。

而且很多人在制作的时候为了能够新鲜就是不会完全煮熟了吃，所以这样就是不会将里面的细菌都杀死，我们吃了之后就是会更好的容易患上肝炎。