黄豆酱本身不会产生很大热量 少量食用不会发胖；

另外蘸生菜是可以的，少吃，要控制盐量。

众所周知，黄豆酱是黄豆腌制，但在制作中除了发酵本身，还加入了大量盐，这也是为了杀去一些不益于身体的细菌，所以吃多的话当然不好。

另外黄豆酱会促进食欲，吃它本身没问题，如果因为吃了黄豆酱勾起了更多食欲对减肥是不好的。

黄豆酱里面含有很多的食盐，吃太多黄豆酱增加肾脏负担，导致水肿，长期大量吃黄豆酱会引起水肿型肥胖。

所以不建议大量吃黄豆酱，减肥的话最好是限制含盐量高的食物，限制油炸油煎食品，生冷食物得摄入，同时配合一定强度的体育锻炼，长期坚持就可以达到减肥的目的。